番茄肉末烧豆腐

操作步骤 反馈

1.豆腐切小块儿

2.生姜和大蒜分别切末

3.小葱切末

4.猪肉剁碎

5.炒锅放适量水烧开，放入切十字花的西红柿焯一下

6.焯好的西红柿去皮去蒂后切小块儿

7.焯西红柿的水中放少许盐然后倒入豆腐煮沸

8.焯好的豆腐用漏勺盛出

9.炒锅烧热放适量油

10.爆香姜蒜末

11.放入猪肉末煸炒

12.放料酒和生抽煸炒至猪肉变色

13.放入西红柿翻炒至

14.倒入豆腐翻炒1分钟

15.倒入适量开水用小火炖10分钟

16.汤汁快收干时放入适量盐、白糖铲匀，将淀粉用水融化后倒入锅中勾芡

17.芡汁浓稠时撒鸡精、胡椒粉和葱花翻炒匀均

18.盛盘出锅

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