普宁豆酱煮扒皮鱼的做法
LeesaT2015794浏览

普宁豆酱煮扒皮鱼

扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。 潮汕地区最经典的做法就是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 扒皮鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 普宁豆酱

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 芹菜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.扒皮鱼去皮,洗净

step2

2.加入少量的盐腌10分钟

step3

3.准备其他配料:普宁豆酱+芹菜+葱+姜

step4

4.将姜切成丝,芹菜和葱切细

step5

5.热油锅,爆香姜丝

step6

6.倒入扒皮鱼,翻炒几下

step7

7.加入适量的水

step8

8.加入一勺普宁豆酱

step9

9.盖锅焖煮

step10

10.至汤汁煮开变白,下芹菜和葱丝

step11

11.收汁,装盘

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 LeesaT20 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08