菜脯粉丝蒸带子的做法
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菜脯粉丝蒸带子

菜脯是我们潮汕的特产,其实就是萝卜干。我们这里的菜脯肉厚酥脆,香甜可口。这菜脯既是佐粥的小菜,也是做菜的配料之一。许多菜式因为菜脯而变得潮味十足。 最近,市场上

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带子

    4个
  • 粉丝

    100g
  • 菜脯

    40g
  • 辅料:
  • 辣椒

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.带子撬开,将小刀将带子肉取下,去除内脏等杂物,洗净。

step2

2.粉丝提前用清水泡软。

step3

3.菜脯剁碎,放入碗中。

step4

4.辣椒洗净,切碎,放入菜脯中。

step5

5.加食用油拌匀成调料。

step6

6.将粉丝放在带子壳上,带子肉切片放在粉丝上。

step7

7.加上“步骤4”的调料。

step8

8.将其放入盘中。

step9

9.煮开水,将盘子放入锅中,用大火隔水蒸5分钟左右。

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小贴士  

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