咸梅焖鳗鱼的做法
CathyRhoden8741浏览

咸梅焖鳗鱼

鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳗鱼

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 少量
  • 潮汕咸梅

    2个
  • 芹菜

    适量
  • 红辣椒

    1个
  • 姜末

    适量
  • 白糖

    少量

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜鳗鱼让卖家剁成块状,洗净,用少量的盐腌制5分钟左右

step2

2.准备配料:芹菜+红辣椒+姜末

step3

3.还有潮汕咸梅

step4

4.锅内下适量的油,烧热,下姜末和红辣椒爆香

step5

5.放入鱼块,略微煎一面,下适量的温水

step6

6.加入咸梅

step7

7.咸梅用筷子戳碎,盖盖焖煮

step8

8.至汤奶白,加上少量的白糖

step9

9.撒上芹菜段,即可出锅

step10

10.鲜美开胃的鱼来咯

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小贴士  

©本菜谱的做法由 CathyRhoden 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08