胡萝卜芹菜生煎馄饨的做法
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胡萝卜芹菜生煎馄饨

我们家,相对来说都比较喜欢吃面食,但是也有些区别, 那就是,我比较喜欢吃饺子,而老公更喜欢吃馄饨。 老公总说馄饨皮薄,所以比饺子好吃, 因此我们家吃馄饨的次数比

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    600g
  • 芹菜

    500g
  • 胡萝卜

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  • 黑木耳

    10朵
  • 馄饨皮

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 先抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 芝麻油

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

1.准备好食材

2.准备好馄饨皮

3.黑木耳泡发好,漂净,切碎。

4.胡萝卜洗净切碎,放油里煸炒3分钟盛出。

5.一个鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。

6.芹菜洗净,放水焯一下

7.切碎,挤去一些水分待用

8.把肉糜放入炒锅,加姜末,糖,

9.磕入一个鸡蛋,加料酒,先抽,芝麻油搅拌匀,

10.放入黑木耳,炒鸡蛋,胡萝卜,搅拌匀

11.加盐,胡椒粉,鸡精搅拌匀

12.放入芹菜末

13.搅拌匀,馄饨馅好了

14.包馄饨

15.锅里放多些油,依次将馄饨摆放整齐,中火煎3分钟左右,

16.倒入适量清水,盖上锅盖(水没过馄饨底部即可)。中火7-8分钟,再大火收汁,底部呈焦黄色时盛出。

17.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。