自制八宝饭的做法
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自制八宝饭

八宝饭是江南人喜欢吃的一道甜点,以其软糯,甜而不腻、色彩鲜艳而著名。我们一家人都很喜欢吃的,特别是我女儿,特爱吃里边的冬瓜糖

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    1500g
  • 辅料:
  • 猪油

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 红豆

    适量
  • 冬瓜糖

    适量
  • 南瓜子仁

    适量
  • 红绿丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将糯米提前4个小时浸泡,再沥干水,放入蒸屉上蒸18分钟。熟了就好。

step2

2.将红豆煮成红豆沙,也可以买现成的。超市有的。

step3

3.将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。

step4

4.搅拌均匀。

step5

5.取中号的碗,先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。

step6

6.压入适量的糯米饭。

step7

7.放入适量的红豆沙。

step8

8.再在上面压上一层糯米饭。

step9

9.可以做11碗。

step10

10.等米饭凉后,倒扣在盆子里就好了。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08