香菇炖鸡的做法
王高峰12983浏览

香菇炖鸡

姐姐的公公到姐姐家,带来两只小公鸡,姐姐送我们一只,说是大伯养了一年的鸡,幸好都是剁好的,我们俩都不敢宰鸡,自己家养的鸡确实与市场上买的鸡不一样,肉质很紧密,很

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小公鸡

    1只
  • 辅料:
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 香菇

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 白糖

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

1.生鸡块洗净入冷水锅煮开,会有一些浮沫。在热水中清洗鸡块,倒去水。

2.冷水再清洗几遍,到没有浮沫为止。

3.香菇清洗后择四瓣

4.蒜扒瓣、姜切片、准备大料2个(原来漏拍了,补上没处理的)

5.将洗好的鸡块倒入高压锅。

6.加香菇、葱姜蒜、大料

7.加酱油、盐、白糖添水至鸡的1/2处小火炖20分钟

8.葱切雀舌片待鸡出锅前加上再加入少许味精出锅即可