香煎芋头糕的做法
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香煎芋头糕

这过年啊,在农村里头特别讲究的,现在生活条件好,不需要烦恼吃穿问题了,而却怀念起小时候常吃到的美食。 这芋头糕喻为年年高升的意思,所以春节是少不了的。经过几个小

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    2000g
  • 芋头

    500g
  • 猪肉

    750g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 红葱头

    200g
  • 五香粉

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.米浆,将大米洗干净后,压榨成泥浆。

step2

2.芋头去皮后,洗干净,擦成细末。

step3

3.红葱头油:将干的葱头,切细末,过油炸下,捞出备用。

step4

4.将瘦猪肉切小块,稍微过油炒下。

step5

5.将瘦肉块和葱油下到米浆里头搅拌均匀。

step6

6.加入盐,味精,五香粉调料搅拌。

step7

7.灶上搁上一个大锅,里头搁水。

step8

8.在铁容器内搁些油,涂抹容器表面。

step9

9.将搅拌好的米浆倒入容器内,再搁在大锅内。

step10

10.盖上盖子,烧慢火蒸熟。

step11

11.这是成品后的色泽。

step12

12.切块,电饼铛内搁点油,将芋头糕两面煎变色亦可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 reqpnopqme 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08