传统糟香烤鸭腿的做法
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传统糟香烤鸭腿

每到过年,我就特别喜欢一些传统的食物,眼前总是浮现小时候吃过的那些美食。 于是就想着法子做,或者虚心和老人家请教各种传统美食。 记忆中爷爷的酿酒是最赞的,每次有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭腿

    1只
  • 辅料:
  • 红糟

    适量
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.红糟少许用清水兑开,加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用

step2

2.鸭腿洗净放入深盘,倒入红糟汁揉捏片刻

step3

3.装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制2天2夜,(中间要记得翻面揉捏使其更加入味)

step4

4.放入不沾烤盘中,倒入少许腌制过的红糟汁

step5

5.入预热好的烤箱,中下层220度20-25分钟即可(中间要记得翻面,并且可以再刷次红糟汁)

小贴士  

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