番茄汤底小火锅的做法
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番茄汤底小火锅

去年冬天的某天和土匪爸去大的市场买菜,买到一半时,人家说想吃火锅,于是又随便买了些菜回来做。前些日子在外面吃了一次,三个人吃了125块,虽然不贵,但也不便宜,昨

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 番茄

    3个
  • 平菇

    100g
  • 香菇

    100g
  • 土豆

    1个
  • 萝卜

    1根
  • 豆腐

    200g
  • 丸子

    100g
  • 脆皮肠

    100g
  • 瘦肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 芝麻油

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 花椒油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.番茄洗净切大块,葱白切小段。

step2

2.起油锅爆香葱白。

step3

3.下番茄翻炒出汁。

step4

4.转入汤锅,加适量的水、盐,大火烧开后再小火煲至出味即可。

step5

5.烫的菜

step6

6.所有材料洗净切好,丸子和脆皮肠都切花刀,大约3块钱的

step7

7.瘦肉是头天晚上剩的,切片,用淀粉和生抽腌制就行,大约2块钱,不过后来土匪爸嫌肉少了,再切了点来烫,总共可能5块钱的肉

step8

8.油豆腐随便切开就行,2块钱3串

step9

9.白萝卜切大厚片,5毛钱买了两条,这里是一条的,2毛5分

step10

10.土豆切片泡水里,1块钱一斤,一斤大约2个,这里是1个,5毛吧

step11

11.平菇和香菇,一共2块钱的,好大一盆,外面10来块一份的不一定有这么多量

step12

12.两种蘸料,土匪爸的是蒜蓉加生抽和熟的花生油、葱花

step13

13.我的就丰富了,蒜蓉加芝麻油、辣椒油、花椒油、生抽、葱花

step14

14.全部的菜都在这了 不算好,但也算丰富,数了一下,有8样。就我们俩人在家,就在灶台上吃的,他喝着小酒,一个劲的叫舒服,穷人对幸福的理解就是这么简单,呵呵!

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小贴士  

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