什锦菌菇土鸡火锅的做法
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什锦菌菇土鸡火锅

清淡了几天 今天来个汤浓肉香的汤底 什锦菌菇配上土鸡煮出来的哦、 汤底的浓鲜美味就不用我多讲来 吃货们都懂对不对啦 对肉有时候很是抵抗的小子 昨天吃了一个鸡腿又

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土鸡

    1只
  • 什锦菌菇

    1份
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 适量
  • 菠菜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 菜心

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备什锦菌菇,土鸡,菜心,菠菜。

step2

2.土鸡去皮清洗好切改刀备用。

step3

3.用适量五香粉。

step4

4.适量料酒腌制去腥提味。

step5

5.再热干锅。(指不加任何油的炒锅)

step6

6.将腌制好的鸡块沥汁下锅。

step7

7.再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。

step8

8.炒至鸡块出香。

step9

9.再将生姜片下锅同炒至出香。

step10

10.加适量料酒。

step11

11.加适量酱油。

step12

12.再一次性加足清水。

step13

13.先大火煮开,再转小火焖煮至鸡块熟透出味。

step14

14.汤底浓香时,再加将什锦菌菇下,煮至出味。

step15

15.再将鸡件下锅,烫至熟即可。

step16

16.关鸡件熟后,最后再加适量细盐提味。

step17

17.再加入枸杞提味点缀。

step18

18.最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。

step19

19.另外再备一些涮锅用的时蔬即可。

step20

20.一份什锦菌菇土鸡火锅完成。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08