招牌香辣烤猪肋排的做法
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招牌香辣烤猪肋排

招牌香辣烤猪肋排----步步高升 因为排骨是一节一节的,一节更比一节高,蝶儿用这道菜祝大家在新的一年里步步高升, 财源滚滚。 这道菜选用猪肋排,肥瘦相间,又选用

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肋排

    1000g
  • 土豆

    500g
  • 辅料:
  • 拌饭酱

    2汤匙
  • 2茶匙
  • 腐乳汁

    1汤匙
  • 蜂蜜

    2汤匙
  • 黄酒

    2汤匙
  • 胡椒粉

    1/2茶匙
  • 生姜

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.把猪肋排用刀修齐整。

step2

2.猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。

step3

3.再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。

step4

4.用手把所有调料抹匀排骨,封好后放入冰箱腌制10小时以上。

step5

5.土豆去皮,切成厚度约为1厘米的片。

step6

6.烤盘中铺锡纸,锡纸上先刷一层油,再铺入土豆片,土豆片表面撒入剩余的盐。

step7

7.放入腌制好的猪肋排。

step8

8.烤盘放入已经与人的烤箱,上下火180度烤20分钟。

step9

9.取出烤盘,猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。

step10

10.猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。

step11

11.取出烤盘,剩余的蜂蜜加等量的水调匀,刷到猪肋排上。

step12

12.继续烤大约15-20分钟,排骨表面红润上色即可取出。

小贴士  

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