菠萝米酒羹的做法
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菠萝米酒羹

今天买了两个大菠萝,做菠萝饭用了一个的菠萝,还生吃掉了一些,为了配饭,就用菠萝肉做了一个汤羹,果味的汤羹配饭比较清爽,加了米酒喝了也很暖身,很适合冬季饮用。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菠萝

    300g
  • 米酒

    100g
  • 冰糖

    30g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    适量
  • 水淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料,准备用米酒配菠萝,因菠萝入汤会有些酸,配一些老冰糖调整味道

step2

2.米酒是咱家自己做的,做汤羹时买的米酒也是可以的

step3

3.菠萝切丁,胡萝卜切片

step4

4.准备用米酒配菠萝,因菠萝入汤会有些酸,配一些老冰糖调整味道

step5

5.菠萝和胡萝卜一起加入

step6

6.煮5分钟,加入米酒

step7

7.水淀粉勾芡。注意:下水淀粉时一定要在汤滚开的时候下,这样才会成为玻璃芡,比较透亮。

step8

8.做好的菠萝米酒羹。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 XiomaraANS 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08