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白菜可以包什么馅的包子 白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗!

繁体     已有2282人围观  发布时间:2021-01-20


白菜除了可以炒着吃,还可以与猪肉一起制成猪肉馅饺子食用,那么白菜可以包什么馅的包子?白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗?

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白菜可以包什么馅的包子

白菜猪肉馅饺子。

白菜味甘性平,要是将其直接制成饺子,那么口感比较淡,这时候人们会将其与猪肉一起包成饺子吃,这样既增加了饺子的营养价值,又可以增强饺子的口感,白菜猪肉馅饺子是人们生活中常见的一种食物,在生活中深受人们的喜爱和欢迎。

白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗

不用。

白菜是生活中常见的一种蔬菜,并没有腥味,无论是炒食、制汤还是制成饺子,都是不需要进行焯水的,只需要将其清洗干净,然后与猪肉馅料搅拌均匀制成饺子吃就可以了,并不需要进行焯水。

白菜猪肉馅饺子怎么调好吃

材料:白菜、食盐、肉沫、花生油花椒水、蛋清。

做法:

1、首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干。

2、然后再往肉末中分次加入花椒水搅拌。

3、之后再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀。

4、最后将它和白菜末混合即可。

白菜猪肉馅饺子一天吃多少合适

建议一天吃10-15个左右即可。

白菜猪肉馅饺子是我们生活中常见的饺子,营养价值以及食用价值比较高,一把情况下按照正常饺子的大小,一般一人一次只需要吃10-15个左右白菜猪肉馅即可,食用过量不利于人体消化。

但要是本身适量比较大,那么可以适当的增加饺子的食用量,只要是在自身的身体承受范围之内,那么是没有太大关系的。

猪肉小白菜馅包子的做法

猪肉小白菜馅包子的做法步骤
『所需食材』

小白菜

500g

猪肉

200g

面粉

1000g

适量

适量

适量

大葱

适量

十三香

适量

鸡精

适量

老抽

适量


『做法步骤』
1.

把酵母放温水里放置5分钟

2.

把酵母水一点点倒进面里,用筷子打成面絮

3.

把所有的面粉打成面絮后,用手把面絮和成面团

4.

把和好的面团放盆盖上开始发面

5.

二小时后面发好了

6.

小白菜摘洗干净后,放热水里烫一下

7.

小白菜捞出后把水挤出,再把小白菜剁碎备用

8.

肉洗净剁碎

9.

在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

10.

把油加热

11.

把加热的油倒入放好调料的肉馅里,迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味

12.

再把剁碎的小白菜放到肉馅里调匀

13.

把发好的面,搓成条,揪成小挤,洒上面粉,摁成小饼

14.

把摁好的小饼用擀面杖擀成圆形面片

15.

把调好的馅放到圆形面片包成小包子

16.

包好的小包子排好,别挨一起

17.

把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点

18.

盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟

19.

20分钟后猪肉小白菜馅包子熟了

20.

上桌啦

大白菜肉包子的做法

大白菜肉包子的做法步骤
『所需食材』

白菜

200g

猪肉

500g

面粉

300g

适量

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

料酒

适量

适量

味精

适量

适量


『做法步骤』
1.

这是发好的面,用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味

2.

再加适量的干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发

3.

猪肉剁成肉馅

4.

葱姜切末

5.

将所有调料一同放入肉馅里拌匀

6.

白菜洗净切碎

7.

用干净的纱布将白菜里的水分挤干

8.

将白菜放入肉馅里拌匀

9.

面团揉搓成长条状

10.

再揪成稍大点的剂子

11.

用擀面杖擀成面皮

12.

取一面皮,放入适量的馅儿

13.

从一端捏褶

14.

最后捏成个包子

15.

锅中坐水,将包子摆在帘子上,中间要留有空隙

16.

盖盖,蒸15至20分钟即可出锅



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