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香椿能和山药一起吃吗_香椿和山药一起吃有什么好处

繁体     已有124人围观  发布时间:2018-04-13


香椿能和山药一起吃吗_香椿和山药一起吃有什么好处

香椿能和山药一起吃吗

香椿能和山药一起吃

香椿性平,味苦、辛,山药性平,味甘,性味之间不冲突;同时香椿和山药之中的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素等,因此成分之间也不会相互反应或者降低营养价值,所以可以一起食用。

香椿和山药一起吃有什么好处

明目

香椿和山药中都含有丰富的维生素A,具有促进影响视觉功能的视紫红质的转化,因此有明目的作用,而香椿中还含有大量的胡萝卜素,只用具有很好的有防止夜盲症的作用。

润肺生津

香椿入肺经,食用可以滋润肺部,山药中含有大量的胶质等成分,促进肺部的有毒有害成分的排出,具有润肺的作用,香椿和山药中的有机酸和碳水化合物有促进唾液分泌的作用。

增强抵抗力

香椿中含有的棟素有杀菌的作用;香椿和山药中含有的维生素C具有整齐那个吞噬细胞吞噬能力的作用;山药中含有的大量的胶质可以促进肠胃中有毒有害成分的排出,具有增强抵抗力的作用。

补肾

香椿和山药都入肾经,并且山药味甘,食用具有滋养肾脏的作用,因此食用香椿和山药具有很好的补肾的作用。

开胃健胃

香椿中的芳香成分具有很好的促进胃酸分泌的作用,因此食用之后具有很好的促进消化的作用,有健胃的作用,山药中的碳水化合物有促进唾液分泌的作用,食用具有很好的开胃的作用。

香椿和山药一起吃怎么吃

材料 山药400克,香椿50克,葱花、食用油、味精、香油适量。
做法
1、将香椿洗净,过开水焯烫30秒,捞出来过凉水。
2、挤干水分,切成碎末备用。
3、将山药洗净,去皮,切片。
4、油锅烧热,如葱花、香葱炒香。
5、加入山药炒熟,加入适量盐、味精、香油调味即可。

香椿和山药一起吃能吃多少

香椿和山药一起吃的话,山药吃150克,香椿吃25克就足够了。 香椿是一种味道很重的食物,因此和山药这种味道较淡的食物一起食用不能食用过多,一般食用25克就足够了,而山药可以吃150克,对身体有好处。

长期香椿和山药一起吃好吗

不建议长期将香椿和山药一起吃。 新鲜香椿的食用期较短,下季之后就没有新鲜的香椿芽食用了,而腌香椿中钠离子含量很高,不建议食用过多,因此最好不要长期将香椿和山药一起食用,食用过多会导致血压升高,对身体健康不利。

小贴士

1、香椿和山药一起吃的时候要将山药炒熟,因为未完全熟透的山药含有黏液蛋白和生物碱、皂素等成分有一定的致敏性,因此要将山药炒熟之后再食用。

2、香椿有一定的光敏成分,不建议中午和早上的时候食用,最好晚上食用,经过一晚上的代谢,可以减少第二天被晒黑的可能性。


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