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怎样洗猪肚最快最干净

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超干净的猪肚清洗方法


1.猪肚买回来,这步骤重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉,用清水冲洗;

2.再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净;

3.将整只猪肚翻转清洗,将油脂清除干净;

4.要把猪肚内的油脂彻底切除干净,把清理出来的油脂弃掉;

5.然后把猪肚翻转回来,用一锅清水再把猪肚汆水处理以确保猪肚没有异味;

6.猪肚上这个位置(图片)有一层白色粘膜清洗时难于轻易弄掉干净;

7.用沸腾水焯烫后用刀稍微轻轻刮一下就祛掉白膜了;

8.猪肚经过汆烫处理后捞出用清水清洗干净;

9.经过重复清洗处理的猪肚干干净净,可以用作烹饪吃用啦。

五步轻松清洗猪肚


买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。


在炒锅或汤锅里放1000毫升水,烧开,将猪肚放入。


水开后煮2-3分钟,关火。


用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲,表面不烫手了,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗20秒钟。


把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉,煮了一下后去除非常轻松。


再用剪刀剪去上面的油脂。


将猪肚转入一个大瓷碗中,加盐和白醋,用手搓揉猪肚,每个地方都要粘到白醋和盐,继续搓揉1-2分钟。


然后再翻一面,照上一步同样的方法做。


搓洗好的猪肚,再放入盆中,用流动的水冲洗20秒左右就处理好了!


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