您的位置:食谱秀>小知识> 草鱼怎么做好吃_草鱼有什么营养

草鱼怎么做好吃_草鱼有什么营养

繁体     已有32918人围观


说到草鱼相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的鱼类,那么草鱼怎么做好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
草鱼怎么做好吃
1、红烧草鱼的做法
红烧草鱼是道常见美食,生活在中午或是晚上吃。先准备草鱼一条洗干净,把草鱼切成3厘米左右的鱼块,可根据个人口味,放入酱油、盐、花椒、料酒、腌制5个小时左右。准备好丝和葱段放入碗中备用,现在锅上加入适量的菜籽油和豆油烧好后,再把裹好淀粉的鱼块放入锅中,一直到两面金黄在摆在盘子中备用。用剩下的油把姜丝和葱段炒制一下,等金黄色后把炒好的鱼块,加入锅中等到把汤干收汁,关火即可出锅。
2、清炖草鱼的家常做法
清炖草鱼中的草鱼,可平肝和气、调理肠胃、风热解毒,是道很不错的美食。先把葱姜蒜大料炒一下,把鱼放入锅中炸至两面金黄,根据个人口味,加上适量的水分,等到开锅后把中火转变成小火炖20分钟。在出锅前放上香菜、葱、姜片。但要注意不能放醋,醋虽然可以去除鱼腥味,但同样也会影响到鱼汤的口感,可以把鱼汤放入火锅中,加入其它的食材慢慢的焖煮,边喝汤,边吃肉,适合冬季食用。
3、草鱼和鲤鱼的区别
草鱼和鲤鱼都是两种常见的淡水鱼类,但是知道了鱼类的营养价值和体貌特征不同。鲤鱼扁平草鱼,长成菱形状,草鱼外表要比鲤鱼大很多。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对促进血液流通、心脑血管有着很好的作用。对身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉质酥嫩,容易消化。可开胃、滋补元气。鲤鱼的蛋白质含量不仅高,还有利于身体的消化吸收,更能给人体提供氨基酸和维生素含量。鲤鱼中的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防动脉硬化,心脏病等老年疾病,也有利于身体健康的作用。
4、草鱼怎么切片
草原很常见的吃法就是要吃鱼片,包括在做麻辣鱼,水煮鱼的时候先把鱼肉切下来。先把草鱼洗干净,去除内脏,切掉鱼头,用一只手按住,用把刀子,从鱼骨的上方,慢慢的把鱼肉片下来。因为鱼片上还带有很多的鱼刺,所以要把鱼刺摘除掉。再用刀子慢慢地把鱼皮剥离下来,一片一片的切成片,再切鱼片的时候最好越薄越好。越薄的鱼片吃起来会更加入嫩,更容易消化。
5、草鱼营养
草鱼是很有丰富不饱和脂肪酸的鱼类,吃草鱼可有利于血液循环,对心脑血管、动脉硬化病人有着很好的作用。草鱼肉质酥软,肉质中含有丰富的元素,可抗衰老、美容养颜、对预防肿瘤、癌症有着很好的功效。因为草鱼的肉鲜嫩,而且不肥腻,可以开胃、滋补元气、适合在手术后,刚做完手术元气大伤的患者,喝些鱼汤,有利于身体,伤口的恢复。草鱼对头痛、体虚、上火、心脑血管疾病,肝脏疾病以及高血压患者均可食用。
草鱼的功效与作用
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,抗衰老。
4.草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
5.具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
6.主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼的营养分析:
1、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
老人吃草鱼有哪些保健功效
1、治疗心血管病
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2、治疗肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效,而且对预防肿瘤也有一定的功效。
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效
3、开胃滋补
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

相关食谱

  • 酱烧草鱼酱烧草鱼
  • 豌豆茄汁草鱼豌豆茄汁草鱼
  • 家常草鱼家常草鱼
  • 椒盐草鱼块椒盐草鱼块
  • 白萝卜煮草鱼白萝卜煮草鱼
  • 萝卜丝炖草鱼萝卜丝炖草鱼
  • 香辣草鱼炖豆腐香辣草鱼炖豆腐
  • 砂锅草鱼粥砂锅草鱼粥
  • 酸菜草鱼腩酸菜草鱼腩
  • 糖醋草鱼糖醋草鱼
  • 剁椒草鱼剁椒草鱼
  • 清蒸封草鱼清蒸封草鱼
  • 酸辣草鱼块酸辣草鱼块
  • 简易版蒸草鱼简易版蒸草鱼
  • 糖醋草鱼糖醋草鱼
  • 豉汁蒸草鱼豉汁蒸草鱼
上一篇:鲤鱼的选购及食用方法
下一篇:第一名菜想必都吃过 中国历史上十大名菜