您的位置:食谱秀>小知识> 黄帝内经的五色食物进补养

黄帝内经的五色食物进补养

繁体     已有39003人围观


说到养生,中国是最讲究大了,其中五色进步论来自中医上的五色入五脏,五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个五色入五脏的理论最早出自《黄帝内经》,这是我国一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开五色食物。那么夏季养生,如何选五色食物呢?

主题:紫菜南瓜

食材:紫菜10克,南瓜100克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。

做法:

1、先将紫菜用水泡片刻,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀;

2、虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;

3、将锅烧热,倒入猪油,猪油烧热后放入酱油炝锅;

4、然后加入适量的清水,将虾皮、南瓜块先放入锅中;

5、大火煮约30分钟,放入紫菜;

6、煮约10分钟后,将搅好的鸡蛋液倒入锅中;

7、待鸡蛋成型,再煮一会后,加入醋、味精、盐调味即可。


食材功效分析:

紫菜,味甘、性寒、无毒,可入药,中医上认为紫菜具有补肾养心、清热利水的功效。夏季养肾吃紫菜,还可以““一食多补”。 紫菜具有“营养宝 库”的美称。紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等营养元素的含量居各种蔬菜之首。紫菜的含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大。紫 菜富含的钙、铁等元素可以增强记忆,促进骨骼、牙齿的生长和保健;此外,紫菜还可以提高身体免疫力,降低胆固醇,对脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤 等肿瘤有防治作用。 同时,此款汤品中的南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效;虾皮中含有的钙元素十分丰富,中医上认为虾皮味甘、咸、性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。鸡蛋还有养心安神,滋阴润燥的功效。 这款汤将这些食材搭配在一起,在夏季养生中,不仅补肾益气,还可以养心除躁。


相关食谱

  • 杂蔬南瓜汤杂蔬南瓜汤
  • 黑豆南瓜汤黑豆南瓜汤
  • 天然香甜的南瓜汤天然香甜的南瓜汤
  • 奶油南瓜汤奶油南瓜汤
  • 浓浓南瓜汤浓浓南瓜汤
  • 小米南瓜汤小米南瓜汤
  • 红枣银耳南瓜汤红枣银耳南瓜汤
  • 红豆南瓜汤红豆南瓜汤
  • 绿豆南瓜汤绿豆南瓜汤
  • 红枣南瓜汤红枣南瓜汤
  • 蔬菜南瓜汤蔬菜南瓜汤
  • 莲子银耳南瓜汤莲子银耳南瓜汤
  • 百合薏米南瓜汤百合薏米南瓜汤
  • 紫菜蛋汤紫菜蛋汤
  • 蕃茄紫菜蛋汤蕃茄紫菜蛋汤
  • 紫菜丝瓜瘦肉汤紫菜丝瓜瘦肉汤
上一篇:烘焙入门必备常识的做法
下一篇:教大家什么是鱼腥线,去除去除鱼腥线的方法