您的位置:食谱秀>小知识> 西红柿生吃好还是熟吃好?

西红柿生吃好还是熟吃好?

繁体     已有33964人围观


      这个问题解答了十多年,还会遇到问,不厌其烦地耐心解答,而且将不断地解答下去,因为大众中还会有人疑惑,就还会有人问。我倒是乐于做这样的解答,它是我的工作、我的义务,也是我内心充实所在。

西红柿是生吃还是熟吃好?

      有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断,有些人认为生吃好,有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。

西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热,会受热分解。

      西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β―胡萝卜素是脂溶性营养素,必须在烹调中才能更好溶出,被人体吸收。

西红柿生吃怎么吃?

西红柿拌糖:

      西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。

      在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!

      但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖,白糖不加热处理,撒在食品上,尤其是白糖拌西红柿,螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处,不可长期储存。

西红柿熟吃怎么吃?

      西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤,鸡蛋营养价值高,而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。

番茄鸡蛋汤:

材料:

番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精

做法:

1、番茄洗净切片。

2、鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。

3、锅中加少量油,烧热放入番茄炒一下。

4、加水烧开,开后再煮几分钟,使番茄汤味更浓。

5、加入鸡蛋液,加盐,鸡精适量。

6、装入汤碗内即可。


相关食谱

  • 西红柿白蛤鸡蛋汤西红柿白蛤鸡蛋汤
  • 西红柿面疙瘩汤西红柿面疙瘩汤
  • 西红柿鸡蛋拌切粉西红柿鸡蛋拌切粉
  • 西红柿黄瓜汤西红柿黄瓜汤
  • 西红柿果汁西红柿果汁
  • 西红柿洋葱炒肉片西红柿洋葱炒肉片
  • 西红柿炒西葫芦西红柿炒西葫芦
  • 西红柿葱花炒蛋西红柿葱花炒蛋
  • 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋
  • 西红柿炒包菜西红柿炒包菜
  • 鸡蛋西红柿拌面鸡蛋西红柿拌面
  • 家常菜之西红柿炒鸡蛋家常菜之西红柿炒鸡蛋
  • 西红柿炖牛肉西红柿炖牛肉
  • 西红柿烧茄子西红柿烧茄子
  • 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋
  • 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋
上一篇:夏季清热解暑去湿气的养生汤做法
下一篇:鸭脖虽美味,确实不宜多吃