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小暑的习俗:小暑吃藕什么意思

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      众所周知,小暑是二十四节气中的第十一个节气,它的到来意味着天气逐渐的变热,天气的炎热,我们就更应该注意饮食方面的问题,在很早以前,民间就有小暑吃藕的习俗,那么,你知道小暑吃藕是什么意思么?吃藕又有什么样的好处呢?下面,就随小编一起去看看吧!

      藕的维生素C含量丰富,每100克藕中含维生素C44.2毫克,还含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等。藕的食用方法多样,可生食、烹食、捣汁饮或晒干磨粉煮粥。

吃藕的好处
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。


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