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吃燕麦对身体有哪些好处?

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我们生活每天离不开各种饮食的摄入,身体的营养和能量大部分都是从我们每天吃的食物中获取的,因此上食物吃得健康营养了身体才能健康常在。那么在众多的饮食中,我们经常食用的都是一些细粮如面粉、大米等的主食,其实很多的粗粮也是很有营养的物质。其中燕麦就是极好的一种,在生活中也有很多的人常常在早餐时吃一些燕麦粥,这对身体都是很有好处的,还可以起到很好的保健的作用。下面小编就为大家详细的介绍一些营养饮食的方法,帮助大家吃的更加健康。
燕麦

燕麦,也叫莜麦。在我们国家的很多地方都有种植,比如说内蒙古的阴山南北、河北的坝上、燕山地区。山西的太行,吕梁山区、云、贵、川的大、小凉山地带也都有种植。超市里我们经常可以看到燕麦片和燕麦粉,注意买的是选择大品牌和原料表一栏比较单一的,那些不熟悉名字的食品添加剂的可以不考虑,买原味的裸装的。
燕麦的营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般的谷类食品,是一种高能食物。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸,特别是赖氨酸含量高,脂肪中含有大量的亚油酸,消化吸收率比较高。
燕麦还有良好的降血脂和预防动脉粥样硬化症的作用。有实验指出,每天早餐能食用50克燕麦食品,连续3个月,可有效地降低血清低密度脂蛋白胆固醇浓度,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,而且对肝肾无任何不良反应,这对高脂血症合并肝肾疾病以及糖尿病的人吃很适宜。
每天还可以把燕麦与牛奶一起煮粥喝。
荞麦
大家都喝过荞麦茶,也有不少人枕过含有荞麦粒的枕头。荞麦又名三角麦,形似三角形。荞麦在公元前五世纪的《神农书》中已有种植记载。荞麦的营养价值也非常高,荞麦面的蛋白质含量高于大米和玉米粉。脂肪含量低于玉米面而高于大米和小麦粉;维生素的含量也较丰富,此外还有钙、磷、铁等矿物质。荞麦蛋白质含有较多的赖氨酸,生物价较高,是一种完全蛋白。荞麦含有铬,糖尿病人非常合适。
荞麦面条比较常见,荞麦面饺子常吃。
精白米和精白面都缺乏维生素B族,尤其是维生素B1和维生素B2等,在谷物中尤其是燕麦和荞麦所含的维生素和矿物质比较多。因此我们要常吃这两种麦子,变着法子做面食,对于三高的人以及慢性病的防控都是很有意义的。
推荐能降脂的食物
黄瓜
具有清热、解渴、利尿作用。他所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。
茄子
医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高血脂症引起的血管损害,可辅助治疗高血压病、高血脂症、动脉硬化等病症。
绿豆
具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
红薯
营养学研究发现,适量食用红薯能预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,是皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖。要注意过多摄入红薯可使进食的总热量增加,反而不利降低血脂。
山楂
具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。
苹果
国外有项研究表明,一天吃一个苹果,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是种天然的抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
饭前喝汤能减肥
汤有清汤和浓汤之分,减肥咱们就推荐清淡的汤。所谓清淡,我想就是少油少盐。如紫菜蛋花汤、黄瓜番茄蛋汤。它们能减肥的原因:
1、低脂肪;2、膳食纤维高;3、水分多、
这两个汤中使用的食材有紫菜、黄瓜、番茄这三种都是低脂肪、低热量的食物,鸡蛋又是高蛋白的食物,一起组合减肥效果好。其实大部分的蔬菜和水果都是低脂肪、低能量的食材。所以减肥的人要增加蔬菜、水果的摄入。怎么吃?当然是能生吃的生吃、再就是水煮、或者清炒。
现在一些快餐店也有紫菜鸡蛋汤,但是往往图节省时间,就使用加开水冲泡的小包装汤料。我仔细看过这样的汤包,含盐量非常高,对血压稳定不好。这两款汤咱们在家做,非常简单,谁都会做。
只是要记住起锅的时候放一点的盐或者不放盐,用一点青菜叶来提味。值得注意的是千万别忘记了滴几滴芝麻油,那个清香想起来都回味无穷,再就是做这样的汤不少人喜欢放味精提味,这样不好。其实,汤已经很鲜了,无须再放鸡精或者味精了,原味的东西最好。
饭前喝汤的好处:
可以让人减轻急迫进餐的渴望,哪怕喝水也会有所帮助。一般来收,胃里有了一些水分之后,再吃什么食品都会有:“水饱”的效果,可以起到很好的填充作用。有研究表明,餐前喝汤可以使正式吃饭时摄入的总能量降低15%左右。所以说,喝汤的时间非常重要。
在餐前15-30分钟喝汤,对于减肥效果是最好的,这样既不会像边吃饭边喝汤那样冲淡胃液影响消化,又能降低食欲。
通过上文的分享,大家对于这些营养食物的作用了解的更加的详细了吧!在生活中要想身体健康,就要在每天的饮食上多多的注意才行。每天定时的吸收营养,坚持下去日积月累健康就会越来越多了。

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