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超实用快速剥虾法 让你吃虾时不再尴尬

繁体     已有44294人围观  发布时间:2015-02-03


 小龙虾:
步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。
步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。
步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。
步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

油焖小龙虾
1. 小龙虾的样子
2. 小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净
3. 热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味
4. 洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟
5. 锅中加入水,水面不低于虾面.大火焖15--20分钟.中途翻动2--3次.
6. 打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅.不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃.
皮皮虾:
步骤1:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
      步骤2:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
步骤3:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

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