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冬季手脚脱皮一根胡萝卜搞定

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有的人手和脚一到冬天就脱皮,开始刺痒、起小疱、脱皮,脱皮面积逐年加大,并向深层扩展,最终露出鲜嫩肉色。由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素,对皮肤的表层有保护作用,如果缺乏的话,就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。为了防止手脱皮,手要保持干净,尽量少沾水,即使洗手最好用热水;多吃富含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋黄牛奶奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。

这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A,平时不妨多吃一点。需要注意的是,每天洗手后涂抹护手霜,也可以用维生素E丸擦在手上,一边抹一边按摩。

胡萝卜焖牛腩
食材:牛腩500克,胡萝卜2根,片3个,葱结少许,花椒少许,蒜辫4个,八角少许,桂皮少许,草果少许,冰糖少许,盐适量,料酒少许,生抽少许,老抽少许
做法:
1、1.将牛腩洗净,选择性地将一些肥脂粘膜部位剔除,切成块状;锅内坐水,放入拍碎姜块、葱结、花椒粒及料酒,将切块牛腩放入开煮
2、2.水煮出浮沫油脂后捞出,用温水冲净附着牛腩的浮沫,控水备用
3、3.将牛腩放入高压锅内,加入高汤(或清水),水量略平于材料面,放入八角1粒、桂皮小块、草果1粒、姜片一同开煮
4、4.高压锅上汽之后,再压约6-7分钟熄火,待高压锅自然冷却后,剔除香辛料备用
5、5.胡萝卜洗净去皮切滚刀块,锅加热注油,下蒜瓣两、三粒煸香,下胡萝卜块煸炒
6、6.将4中的牛腩及汤倒入锅中,加入冰糖、生抽、老抽,大火煮开,转中小火加盖焖煮,焖煮至胡萝卜软身透味,牛腩酥而不烂时,转大火收浓汁,起锅前酌情添加精盐即可

凉拌莴笋胡萝卜香干丝
食材:莴笋,胡萝卜,熟香干,盐,蒜泥,醋,鸡精,香油
做法:
1、1.莴笋去叶、去皮擦丝,胡萝卜去皮擦丝、买的熟香干切丝,三者一起加盐、蒜泥、少许醋、鸡精、香油拌匀即可

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