您的位置:食谱秀>小知识> 多吃三种绿叶蔬菜能救命

多吃三种绿叶蔬菜能救命

繁体     已有17504人围观


多吃三种绿叶蔬菜能救命

绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。


白菜
又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。
甘蓝
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。食用方法:可以作为三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是炖汤喝。

相关食谱

  • 小白菜炒肉丸猪肝小白菜炒肉丸猪肝
  • 鱼头滚小白菜鱼头滚小白菜
  • 小白菜炒河粉小白菜炒河粉
  • 鸡汤豆腐小白菜鸡汤豆腐小白菜
  • 小白菜排骨莲藕汤小白菜排骨莲藕汤
  • 小白菜疙瘩汤小白菜疙瘩汤
  • 小白菜滚鸡汤小白菜滚鸡汤
  • 小白菜排骨汤小白菜排骨汤
  • 小白菜方腿肉面饼小白菜方腿肉面饼
  • 小白菜番茄挂面汤小白菜番茄挂面汤
  • 小白菜馅儿饼小白菜馅儿饼
  • 小白菜炒杏鲍菇小白菜炒杏鲍菇
  • 南瓜小白菜面条南瓜小白菜面条
  • 清炒小白菜清炒小白菜
  • 蘑菇烧小白菜蘑菇烧小白菜
  • 清炒小白菜清炒小白菜
上一篇:吃牛肉10大好处 牛肉能帮助男人增长肌肉
下一篇:九种醋泡食物有防治疾病的作用