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泡菜如何吃才能有效降脂

繁体     已有17631人围观  发布时间:2015-01-23


泡菜如何吃才能有效降脂

“泡菜能促进人体对油脂的分解代谢,有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜对降脂有很大的好处。”对微博上流传的这些信息,昆明肛肠医院田主任表示认同。


田主任说,这是韩国保健福祉部在SARS后的研究,还发现泡菜有降脂功效。泡菜中的辣椒可加快脂肪代谢,大蒜、生姜杀菌,增强免疫力,白菜的粗纤维有助降脂,乳酸也有助于油脂代谢。
对于平时不习惯吃辣的人,有两点注意事项:1.最好是早餐和午餐食用泡菜,因为晚餐吃泡菜易反胃烧心。2.泡菜尽量避免与蛋类、海鲜等同时食用。因食用泡菜后,人体免疫系统受到刺激,如食用蛋类、海鲜等,会造成自身免疫耐受性降低,出现免疫损伤。
吃泡菜前半小时吃200~300毫克的维生素C,可预防口腔溃疡和胃肠炎。吃泡菜时,少吃荤菜,可配点海带汤、萝卜汤、酱汤等
泡菜牛肚丝
食材:泡菜,牛肚,金针菇,油,料酒,清水,姜,韩国辣酱
做法:
1、1.牛肚清理干净;
2、2.牛肚切丝,金针菇、泡菜备用;
3、3.锅中放入适量油,将牛肚倒下去煸炒,同时放入姜片、料酒、清水;
4、4.加入泡菜;
5、5.加入金针菇;
6、6.加入辣酱;
7、7.翻炒均匀;
8、8.完成。

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