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枸杞怎样吃才能起到明目的效果?

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枸杞怎样吃才能起到明目的效果?

如今,人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞,然后用开水冲泡,觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗?

开水泡枸杞有哪些坏处  
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力。然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素,最好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料,这样可以让维生素的损失减到最少。

枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强,一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人,就最好别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,变质了的枸杞也不能再吃了。

枸杞猪肚
食材:枸杞子适量、猪肚适量、细香葱适量、盐适量、适量
做法:
原料:猪肚一个配料:葱二根、姜一块、枸杞几粒调料:食盐2茶勺步骤:1、买来的猪肚,先把表面冲洗干净。
2、翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。
3、用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。
4、然后清洗干净,如此反复清洗三遍,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为止。
5、锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。
6、把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。
7、煮好的猪肚,还有一步需要清洗,就是我手拿着的这里,在煮之前,这看起来是很干净的,但煮好以后,就能轻松的去除掉上面那层膜了。
8、最后再次里里外外冲洗干净。
9、把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
10、加入适量清水和几片生姜,盖上盖子大火烧开,转中小火慢炖2个小时左右,这时候汤汁奶白,而且有点稠。
11、加入几粒枸杞,调入2茶勺的食盐,再煮约10分钟。
12、出锅前撒入适量葱段即可。


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