您的位置:食谱秀>小知识> 乍暖还寒吃胡椒有温补驱寒的功效

乍暖还寒吃胡椒有温补驱寒的功效

繁体     已有26720人围观



乍暖还寒吃胡椒有温补驱寒的功效

初春容易感冒,所以很多时候要从饮食上下点功夫。胡椒有温补驱寒的功效,这个乍暖还寒的时候吃是最好的了。

初春容易感冒,而胡椒对风寒引起的感冒有一定效果,将胡椒现磨后与红糖水煮开口服,效果很好,而且口味也不错。通常来说,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

胡椒根鸽子
食材:乳鸽1只、胡椒粉10克、1片、大枣6颗、盐适量、料酒适量
做法:
1、鸽子请小贩收拾干净(最好是将鸽子闷死,不要割颈放血),和附件(鸽肝、鸽胃、鸽心)一同放入沸水中焯一下(焯过水的鸽子炖熟后,表皮光滑不易破烂),捞起过冷水冲淋。
2、将胡椒根与红枣冲洗,与鸽子附件一同塞进鸽子腹中,撒上适量盐。
3、鸽子如图中所示装进蒸碗里,再次撒一点盐,摆上姜片,注入清水(水没过鸽身1/3处即可,汤太多会冲淡鲜味),倒一小勺料酒。
4、蒸碗盖上蒸盖(没有碗盖,就蒙一层保鲜膜),放进高压锅闭上锅盖,中火焖烧20分钟左右即可。(时间仅作参考,根据自家厨房炊具的火力定时间。)
桔梗胡椒牛肉
食材:牛肉(前腿)200g、桔梗适量、胡椒适量
做法:
步骤:全部材料清洗干净后放入炖盅里加清水两碗炖三个小时然后放盐调味即可食用

相关食谱

  • 胡椒猪肚白果汤胡椒猪肚白果汤
  • 补中益气暖胃——胡椒猪肚汤补中益气暖胃——胡椒猪肚汤
  • 胡椒芋头春卷胡椒芋头春卷
  • 甜酒胡椒蒸老鸭甜酒胡椒蒸老鸭
  • 胡椒花蛤煲胡椒花蛤煲
  • 胡椒猪肚鸡胡椒猪肚鸡
  • 白果腐竹胡椒煲猪肚汤白果腐竹胡椒煲猪肚汤
  • 胡椒猪肚汤胡椒猪肚汤
  • 酸菜胡椒炒肥肠酸菜胡椒炒肥肠
  • 酸菜胡椒猪肚汤酸菜胡椒猪肚汤
  • 胡椒餅胡椒餅
  • 胡椒牛扒胡椒牛扒
  • 胡椒鲫鱼汤胡椒鲫鱼汤
  • 胡椒烩猪肝胡椒烩猪肝
  • 胡椒汤潺鱼胡椒汤潺鱼
  • 胡椒猪肚汤胡椒猪肚汤
上一篇:吃葱也讲究,大葱小葱功效各不同
下一篇:甘蔗怎样吃补血?甘蔗有功效