您的位置:食谱秀>小知识> 补五脏六俯的n道贴心美食

补五脏六俯的n道贴心美食

繁体     已有20526人围观


补五脏六俯的n道贴心美食


健脾养胃―山药红枣


食材:

300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖

做法:

1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2)山药洗净削皮切小丁备用。3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4)可熄火食用。

益血补心―莲藕黄豆排骨

食材:

500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量片。

做法:

1)黄豆提前泡发。2)莲藕洗净切大块。3)排骨沸水汆烫捞出冲净。4)锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。

润肺止咳――枇杷糖水

食材:

5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量水。

做法:

1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子,轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开,去核,白膜。5)加水,刚好没过枇杷,中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化,关火,出锅。

立秋贴秋膘儿――红烧肉

食材:

450克五花猪肉、1根大葱、4颗八角、30克冰糖、1/3小匙细盐、2大匙生抽、2大匙。

做法:

1)锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2)锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3)至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。4)先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。6)加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。7)加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。8)约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

清热解毒―鲫鱼豆腐

食材:

鲫鱼 400克、豆腐 400克、黄酒 15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

做法:

1)将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用 2)鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟

3)锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4)然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

补肾美食――黑芝麻

食材:黑芝麻 20克、大米 50克、冰糖 少许、清水 适量。

做法:

1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉3)免 淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后 放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

体弱气虚、失眠健忘――百合莲子汤

食材:

50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水。

做法:

1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。3)加入冰糖拌溶即可。

补肺利肠――鲜玉米

食材:

2个水果玉米、适量白糖

做法:

1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净2)用刀将玉米粒切下来3)将玉米粒放入豆浆机中4)加入水至上水位线5)选择“玉米汁”键,启动,等待20分钟即可6)做好的玉米汁滤出渣,但是不要扔哦,看鱼鱼的下一个食谱,做美味的玉米发面饼7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用

生津润肤――卤猪蹄

食材:

800g猪蹄、1包卤肉包、2瓣蒜、3片姜、1根青葱、适量胡椒粉、100ml老抽、10g料酒。

做法:

1)准备好材料。2)卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3)锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。4)煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。5)查 看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)6)猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)7)倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。8)热水1000ml左右,盖没过猪蹄。9)选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.10)时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。

啤酒鸭

食材:

1000g鸭子、1瓶啤酒、适量干辣椒、适量八角、适量糖、适量老抽、适量盐、适量料酒、适量葱姜。

做法:

1)鸭子洗净,沥干水分。2)给鸭子按摩一下。3)把鸭肉剁成大块,葱切段,姜切片;腌制1小时以上。4)锅烧热,下入鸭块大火爆炒至水分收干。5)鸭油淅出。6)锅内留一点点鸭子溢出的油,爆香

葱 姜 干辣椒 八角

老抽翻炒上色。7)倒入啤酒,刚刚没过鸭肉就好。8)添加少量糖,大火煮开,转中火慢炖。9)汤汁收至大半,调入适量盐调味,大火收汁即可。10)撒上葱花末装碗即可。

相关食谱

  • 小米山药红枣粥小米山药红枣粥
  • 小米薏米山药红枣粥小米薏米山药红枣粥
  • 山药红枣粥山药红枣粥
  • 山药红枣粥山药红枣粥
  • 小米山药红枣粥小米山药红枣粥
  • 胡萝卜山药红枣粥胡萝卜山药红枣粥
  • 山药红枣粥山药红枣粥
  • 山药红枣大麦仁粥山药红枣大麦仁粥
  • 大米山药红枣粥大米山药红枣粥
  • 山药糯米红枣粥山药糯米红枣粥
  • 山药红枣粥山药红枣粥
  • 健脾补血--山药红枣粥健脾补血--山药红枣粥
  • 猪肝山药红枣粥猪肝山药红枣粥
  • 苹果山药红枣粥苹果山药红枣粥
  • 山药豌豆炒鸡蛋山药豌豆炒鸡蛋
  • 山药卷山药卷
上一篇:8款素菜竟比肉还香
下一篇:果蔬农药残留排行榜,排第一的竟是它