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香蕉怎么吃能通便?吃未成熟的香蕉会导致便秘

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香蕉怎么吃能通便?吃未成熟的香蕉会导致便秘

采摘香蕉的时候,不能等它熟,而是在香蕉皮青绿时就得摘下。在北方吃到的香蕉一般都是经过催熟的,虽然尝不出生香蕉的涩味,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。


香蕉中的“涩”让便便变硬
大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味消失,软糯香甜,口感更佳。香蕉中的这种“涩”,是其中含有的大量鞣酸造成的。
鞣酸除了影响口感,还具有很强的收敛作用,可将粪便结成干硬粪便,从而造成便秘。
以此类推,有人说多吃苹果可以治疗便秘,也是同样道理。苹果中含有丰富的鞣酸,尤其是未熟透的,味道较酸的苹果,鞣酸含量较高。大量鞣酸进入人体,能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。但如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引起便秘。
外表有黑斑的香蕉有助缓解便秘
那么,香蕉什么时候吃对于消化排泄更好呢?不是所有香蕉是润肠的,其实只有熟透的香蕉才能有上述功能,一般来说,将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变时吃最好。

此外,不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纤维多的食物越有助于缓解便秘。如果过量增加摄入,会引起胀气和腹痛,胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用,比如山药,它性偏温热,吃多了反而加重便秘,还会影响其他营养素如钙的吸收。

烤香蕉片的做法。

需要准备的原料很简单,就是一把香蕉。将香蕉剥去外皮,切成薄片,排放在烤纸或者是不粘布上面,在每篇香蕉片上撒上少量的白砂糖,然后将烤箱预热到100摄氏度以后,将烤盘放到烤箱的中层,烤半个小时左右,然后直接将烤盘移动到网架上,调至90度。

然后持续烤制20分钟到半个小时左右,知道香蕉片中的水分都被烤干了为止。等到烤香蕉片晾凉后就可以装到干净密封的容器中进行保存,最好放到冰箱中冷藏。


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