您的位置:食谱秀>小知识> 甘蓝营养堪比高丽参这是真的吗?

甘蓝营养堪比高丽参这是真的吗?

繁体     已有16493人围观


甘蓝营养堪比高丽参这是真的吗?

甘蓝是十字花科植物,其多个变种,如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜圆白菜)、芥蓝西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝原产于欧洲,于荷兰统治台湾时期所引进,据日本人称许其营养价值如人参,因此又称“高丽菜”。


抗癌

甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。

改善胃溃疡

甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的

相关食谱

  • 豆皮甘蓝饭卷豆皮甘蓝饭卷
  • 番茄酱炒甘蓝番茄酱炒甘蓝
  • 素炒双甘蓝素炒双甘蓝
  • 生拌甘蓝菜花生拌甘蓝菜花
  • 蒜茸羽衣甘蓝蒜茸羽衣甘蓝
  • 虾仁甘蓝泡菜粥虾仁甘蓝泡菜粥
  • 蚝油金针菇炒甘蓝蚝油金针菇炒甘蓝
  • 苹果甘蓝沙拉苹果甘蓝沙拉
  • 西红柿炒白甘蓝西红柿炒白甘蓝
  • 凉拌绿甘蓝凉拌绿甘蓝
  • 甘蓝泡菜甘蓝泡菜
  • 干煸甘蓝干煸甘蓝
  • 凉拌甘蓝凉拌甘蓝
  • 凉拌甘蓝菜凉拌甘蓝菜
  • 蚝油柿子炒甘蓝蚝油柿子炒甘蓝
  • 苦瓜甘蓝苦瓜甘蓝
上一篇:冬季进补七种食材少不了
下一篇:不同体质需求喝不同茶,帮你健康过冬