您的位置:食谱秀>小知识> 冬季到来,饮食方面要做哪些调整呢?

冬季到来,饮食方面要做哪些调整呢?

繁体     已有18618人围观  发布时间:2014-11-06


冬至后进入 “数九寒天”,意味着一年中最冷的阶段要到来了。为达到御寒保暖的目的,在饮食上应做出以下改变。

冬季到来,饮食方面要做哪些调整呢?


首先,适当增加高蛋白质食物的摄入,比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。此外,红肉中还富含易被吸收的血红素铁,研究表明,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。需要注意的是,要增加的是富含蛋白质的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同时,每天吃肉量最好控制在2两以下。
其次,吃饭前喝碗热粥或热汤
寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎的粥,不但会让身体立刻感到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外,冬季气候干燥,更应补充水分,而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥,饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。
再次,零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素,以及铁、锌、钙等矿物质,还有一定量的蛋白质,都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高,能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此,天冷的时候,不妨把饼干、点心等零食换成坚果。需要提醒的是,坚果最好选原味的,且每天吃的量别超过一小把。
最后,多吃黑色食物
中医提倡冬天补肾,而黑色入肾。从现代营养学的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂,它能够预防癌症,增强血管弹性,还可保护视力。因此,多吃黑色食物对于预防秋冬季节多发的心血管疾病也能起到一定作用。

相关食谱

  • 奶香燕麦坚果吐司奶香燕麦坚果吐司
  • 芝麻核桃坚果吐司芝麻核桃坚果吐司
  • 坚果小米粥坚果小米粥
  • 坚果巧克力能量块坚果巧克力能量块
  • 坚果咖啡糕坚果咖啡糕
  • 香菇炒饭拌坚果香菇炒饭拌坚果
  • 巧克力坚果派巧克力坚果派
  • 坚果炒饭坚果炒饭
  • 酱香鸡肉坚果酱香鸡肉坚果
  • 坚果桂圆养生糊坚果桂圆养生糊
  • 坚果养生糊坚果养生糊
  • 南瓜炒坚果南瓜炒坚果
  • 草莓坚果冰激凌牛奶草莓坚果冰激凌牛奶
  • 菠菜炒坚果菠菜炒坚果
  • 罗勒坚果青酱罗勒坚果青酱
  • 坚果炒虾仁坚果炒虾仁
上一篇:现下正是吃鱼的好时节,这道番茄鱼片可一定要尝尝噢
下一篇:乳腺癌的克星——女人要多吃这六种水果